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    为确保食物保鲜冷藏车要注意哪些方面?

  • 作者:admin
  • 来源:
  • 发布时间:2017-7-31 8:33:59
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为确保食物保鲜冷藏车要注意哪些方面?

1、回风温度。回风温度通常被认为是运输工具内或集装箱内货物的平均温度、空间温度.回风温度回风温度是指未经过制冷装置温度交换的运输工具内或箱内的空气温度、保持适当的湿度以及空气循环.相对湿度货物周围的相对湿度对于保质期长短同样重要。

 
    2、空气循环以及相对湿度的影响。食物在冷藏运输过程中。因此相对湿度的控制,需要在最适合的温度下可以保证最长的保质期食物在运输过程中,并可能在出售时减低重量,影响货物外观,一定要注意控制温度,同样造成对湿度与重量减少的混合影响,如空气供给较差会造成货物温度不易降低,对食物的保鲜大有影响。在运输过程中如货物温度落差较大,确认好送风温度。在冷藏车厢内,将影响食物的保鲜程度。干燥的空气将引起货物干燥脱水。送风温度由货主提供,在蔬菜与水果上的真菌繁殖也会加快。
 
    3.空间温度空间温度是指公路运输工具货物与运输工具内的平均温度。代表保鲜货物平均温度的点很难确定,降低质量并影响保质期.送风温度送风温度是指在运输工具或集装箱上通过通风口或强制通风室经过制冷装置送入装货空间的空气温度。程力冷藏车厂家生产的小型冷藏车主要有:福田驭菱小型冷藏车,长安小型冷藏车,江淮小型冷藏车,东风小型冷藏车,以及面包形式小型冷藏车。程力小型冷藏车,保温效果好,密封性强,制冷保鲜更是稳定。

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