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    冷藏车运输货物的温度设定 各类食品的冷藏温度

  • 作者:admin
  • 来源:
  • 发布时间:2017-9-9 9:34:22
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冷藏车运输货物的温度设定 各类食品的冷藏温度

    冷藏车渐渐成为市场食用品运输工具的主流,购买冷藏车的客户来越来越多,很多客户就经常问我,我要运输牛肉冷藏车温度要设定在多少度? 我要运输蔬菜温度在调到多少度?
           现在为方便广大客户,特整理了一份食用品的冷藏温度表供大家参考一下,
           另外需要说明的,冷藏车作为一种特殊的运输工具,而非等同移动式冷库,由于移动和装卸货等原因,冷藏车的厢体门是要经常打开的,造成温度升高,所有在设定冷藏车温度时,要稍微调低几度,这样更加保险.
            鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。
      肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。
      桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。
      鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。
      在零下20度至10度温度下贮存茶叶,能长期防止品质变劣,保持维生素不受破坏。
      贮存酒类的最佳温度为5度至20度。
      储粮的最佳温度:为8度-15度,可防止粮食生虫子。
      冻鱼的最佳温度:是在零下3度以下,在此温度下鱼不易变质,可保其鲜味。
      储存鸡蛋的最佳温度:在15度以下,鸡蛋不易腐败变质。
      存放地瓜的最佳温度:为15度以上,温度低了,就会僵心而不能食用。
      存放马铃薯的最佳温度:是2-4度,温度过高就会发芽,而影响食用。
           



        1、鲜鱼最佳冷藏温度-3摄氏度左右,如在-18摄氏度左右,可使鲜鱼保存半年之久。
        2、肉类在2-5摄氏度的条件下冷藏,可保存一个星期。
        3、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0-15摄氏度保存,而瓶装熟啤酒则应在10-15摄氏度左右保存。
        4、鲜牛奶冷藏的最佳温度为1-6摄氏度,这样的温度可抑制细菌的繁殖,防止变质。
        5、在-20摄氏度下储存茶叶,能长期保持其品质优良,保护其维生素不被破坏。
        6、储存粮食的最佳温度为8-15摄氏度,可防止其生虫。
        7、储存酒类的最佳温度5-20摄氏度,此温度不易产生浮浊、沉淀,不易变质。
        8、储存蔬菜的最佳温度为7-10摄氏度,能延长其鲜嫩度。

     

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